Q.B. batata
A.G. sal
A.G. noz moscada
A.G. bacon frito
Cozinhe as batatas em água com sal por 10 minutos (comece com água fria e conte 10 minutos a paritr da fervura). Deixe as batatas esfriarem e rale-as no ralador grosso. Tempere-as a gosto com sal, noz moscada e bacon picadinho. Molde-as em formato de disco (de 2 a 3 cm de altura). Em uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo, frite os discos dos dois lados até ficarem bem dourados.
*A.G.: a gosto.
*Q.B.: o quanto bastar.
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